#Ruoka

1 pkt tofua (käytin Yrtti-valmismarinoitua)
3 munaa
2 dl basmati riisiä (keittämätön)
1 sipuli
5 valkosipulin kynttä (pilkottuna, ei puristimella)
1 dl raastettua parmesaania
sentin nippu pilkottua ruohosipulia
pala punaista paprikaa
loraus kermaa
mustapippuria
voita ja öljyä
suolaa

• Pilko tofu kuutioiksi, ruskista pannulla pienessä määrässä öljyä ja siirrä sivuun.
• Lisää pannulle nokare voita ja kullota sipulit, siirrä sivuun.
• Lisää toinen nokare voita ja hieman öljyä, riko munat pannulle ja paista pieniksi jämäköiksi muruiksi.
• Keitä riisejä noi 5 minuuttia maustetussa vedessä (kasvisliemikuutiolla maustettu tms.).
• Lisää tofut, sipulit ja riisi pannulle, sekoita kunnolla ja lisää sekaan kermaa (itse käytin vajaan desin sekä reilun desin kermapurkissa huuhdeltua vettä).
• Lisää sekaan suolaa, mustapippuria ja parmesaani, sekoita jälleen kunnolla ja annan olla kannen alla n. 10 minuuttia tai kunnes riisi tuntuu suussa sopivalta. Lisää silputtu ruohosipuli ja pilkottu paprika, anna lämmitä pari minuuttia ja tarjoile.

@jal Olitko se sinä kun etsit näitä tofu-reseptejä?