#Ruoka

@Armi Varma en ole, mutta muistelen, että se turpoaa tuplaksi, kun on kypsää. Siitä saat varmaan laskettua.

Kvinoa on hauskan näköistä keitettynä. :) Vieraat on varmaan jo ruokittu, mutta tässä vastaisen varalle täältä löytyneen paketin ohje:

Perusohje 4 hengelle: 1,5 dl kvinoaa, 3 dl vettä
Huuhtele siemenet huolellisesti ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla n. 15 minuuttia. Lisää suola ja mausteet vasta lopuksi.

Suomeksi saa siis kirjoittaa kvinoa.

@nettimuori @quid Kiitokset ohjeista - ja kirjoitusasusta. Keitin 2 dl kahdelle, ja se oli hieman liikaa. 1,5 neljälle kuulostaa vähältä. Tai sitten me ollaan suursyömäreitä. Taidetaan olla, sillä yleensä neljälle kirjoitettu annos menee meillä ihan helposti kahdestaan.

Huuhtelu- ja keitto-ohje oli Bio Fair -paketissa hieman eri lailla: Keitä 1 osa quinoaa viljaa hyvin huuhdeltuna 2 osassa vettä 10 min. kannen alla, jonka jälkeen ilman kantta, kunnes vesi on imeytynyt. Suurin piirtein tuo 15 min. ne olivat. Ja oli tosi kivan näköistä pienine kuunsirppeineen.

Panin tämän kysymyksen sekä #ruoka että #keittokirja -kanaville, kun ajattelin, että on enemmän potentiaalisia vastaajia, siksi samaa asiaa kahteen kertaan.

Voi olla, että nuo ohjeiden annosmäärät ovat ravitsemuksellisti oikeaoppiset, mutta kyllä meilläkin useimmiten tehdään tuplamäärät tai ainakin puolitoistakertaiset. Jos kvinoaa, riisiä, kuskusia tms. jää yli, siitä saa vaikkapa pohjan johonkin ruokasalaattiin (jollei se katoa salaperäisesti jääkaapista). Riisiä yritän usein keittää isomman annoksen, jotta siitä saisi seuraavana päivänä vokattua paistettua riisiä.