Tools

ferrix said

ferrix  

Pihvit salaatilla

2 comments

ferrix posted to #keittokirja 22.11.2009 (fi)

2 comments

Bottom

ferrix  

Pihvi

  • sisäfilettä ja/tai kanan rintafileitä
  • chipotlesinappia (esim. Smokey Chipotle Mustard)
  • Hangon sinappia tai muuta makeaa sinappia
  • punaviiniä
  • valkosipulia
  • suolaa ja mustapippuria
Valele pihvit suolalla ja pippurilla. Sekoita loppuaineksista marinadi ja levitä pihvien päälle.

Kreikkalainen salaatti
Voissa paistettuja herkkusieniä

Viiniehdotus: Trivento Reserva 2007, Argentiina

ferrix commented on posted to #keittokirja 22.11.2009 (fi)

annerongas  

Mmm... mistä tuli mieleen, että sinappiohjeita olisi mukavaa keräillä,

osa jemmaa omaa salaista sinappiohjettaan, eikä niitä tietenkään voi paljastaa. Viime jouluksi ilmestyneessä Anu Hopian valloittavassa Kemiaa keittiössä kirjassa muuten neuvotaan, miten oma sinappi kannattaa teknisesti tehdä, että sinapin entsyymit ehtivät toimia.

annerongas commented on posted to #keittokirja 22.11.2009 (fi)

Login or register to leave a comment

Publicity
These messages are public and can be seen by anyone.