#keittokirja

Halpaa, säilyy hyvin, toimii jauhelihamaisena lisänä. Tosin maistuu lähinnä pahvilta, joten kannattanee maustaa erikseen.

Suola ja grillimauste tekee siitä ihan kahden rahan sikanaudan veroista pureskeltavaa. Tarkan markan aikana tuli joskus jatkettua normi jauhelihaa sillä.

Sekoitat kuumaan veteen kasvisliemikuution/mausteita ja heität rouheet perään maustumaan/turpoamaan ennen käyttöä, joka voi olla sitten vaikka jauhelihatyyliin paistamista.

Musta vähän yliarvostettu eines, pavut ja linssit roks.

Linssit ja kikherneet on kyl jees.

Soijarouheessa on vain proteiinipitoisuus varsin korkea (43 %). Lisäksi se sisältää myös runsaasti kalsiumia, rautaa ja sinkkiä ilman väri- ja lisäaineita. Ja säilyykin vielä hyvin. Eli jos se sattuisi olemaan edullistakin, niin siitä voisi maustamalla ehkä tehdä pätevää ravintoa.

Meillä tehtiin ennen aika usein linssi-soijarouhepihvejä ja niistä hampurilaisia. Ne ol kyllä meleko hyviä. Pitäs varmaan taas tehdä...Mut soijarouhe käy hyvin kastikkeeseen ja vaikka makaronilaatikkoon hyvin maustettuna. Lisäksi siitä saa oivan täytteen tortilloille.

Soijarouheohjeita meidän kasvisruokasivuilla http://kasvis.fi/sivusto/tag/soijarou...

On myös soijasuikaleita, -fileitä, -nuggetteja ja -pihvejä, jotka toimivat samalla periaatteella.

Jostain blogista luin, että soijarouhe maksaa marketin hyllyssä luokkaa 5 euroa kilo - mikä on haarukka ja onko laatueroja?

@jal vastauksena kysymyksiisi:

1) "Haarukka on ruokailuväline, jonka kädensijan toisessa päässä on pitkiä piikkejä." (http://fi.wikipedia.org/wiki/Haarukka)

2) kyllä, laatueroja on. "Välineiden ja toiminnan ominaisuudet ovat suhteellisen objektiivisia asioita." (http://fi.wikipedia.org/wiki/Laatu)

@ekurvine eikun tarkoitin, että mikä on soijarouheen hintahaarukka ja ovatko käyttäjät havainneet soijarouheissa laatueroja:-)

Halventaa jauheliharuokia merkittävästi, kun korvaa puolet soijarouheella, eikä eroa huomaa paatuneinkaan lihansyöjä. Tämä on standarditapa meillä.

Soija sisältää myös pseudoestrogeeniä, joten sillä voi kasvattaa manboobsit.

@jal Soijarouhe saa lopullisen painonsa vasta kun siihen lisää veden :)

@ferrix, vaatii linkkiä edes luotettavalta vaikuttavaan dokumenttiin.
@ottoaanmaa Eli millä kilohinnalla soijarouhetta myydään ja onko finelin tiedoissa vesi jo mukana?

@ferrix Tuosta syystä soija ja sen jalosteet on kielletty kokonaan rintasyöpäpotilailta.
Monsanto kytkennän vuoksi olisin halukas kieltämään kokonaan sen maahantuonnin ihmisravinnoksi.

@Herra @ferrix eiks soija oo just yleensä sellasta geenimanipulattua, joka on kielletty kohta jokapaikassa. se manipulaatio kun aiheuttaa syöpää, talidomidia, aavikoitumista ja kutinaa.

Mä olen ostanu sitä Kalliosta yhdestä tutusta etnoliikkeestä aina isompina säkkeinä, osastoa 2kg kerralla... tarkistin ja viimeisimmässä säkissä lukee 4,5 € / 1 kg (toi on tummaa soijarouhetta, en osaa sanoa onko vaalean kanssa hintaeroa). Toi kun on kuivaa ja se pitää kastelemalla turvottaa niin tosta tulee useampi kilo käyttövalmista tavaraa. Mutulla sanoisin että 4-6 hengen safkaan tota menee 1 - 1,5 dl (kuivana).

Laatueroja ei varmaan ole, ikinä en ole ainakaan huomannut.
Soijarouhettahan tulee tofun tekemisen sivutuotteena, että jos kotona tekee vaikka itelleen puolen kilon tofut niin kuvittelisin että sitä piisaisi hetkeksi aikaa.

Itse käytän tota todella paljon, töissä jos tarttee tehdä joku "pussipasta" tms. turhake, heitän sekaan kourallisen soijarouhetta. Itse olen huomannut että sitä ei kannata lisätä liikaa, toisinsanoen ei kannata tehdä ruoka "kuten lihasta" eli että ruoka on pelkkää lihaa ja mausteita. Isoin ongelma IMO soijarouheen kanssa oppimiseen on se että se on täysin rasvatonta, lihassa on niin paljon rasvaa että sen saa helposti maistumaan edes joltain.

Vinkki: Kerma ja voi :D

miksi se muuten myydään lähes aina rouheena, harvemmin kokonaisena papuna? pistää miettimään, vai mitä?

@jal Ei kai siinä voi olla vettä, koska jokainen lisää sen itse. Siellä lukee "Valmistustapa: Käsittelemätön tai tuore". Itse käytän aina tummaa soijarouhetta, ihan vaan sen värin vuoksi.

@jal Tolosella olis jokin linkki.

"... niillä on estrogeenin kaltaisia vaikutuksia, vaikka ne eroavatkin kemiallisesti estrogeenivalmisteista, joita naisille määrätään vaihdevuosissa."

Itse asiassa se monsanton kasvisuojeluaine, RoudUp, jolle heidän soijansa on immuuni, aiheuttaa syöpää ja kehityshäiriöitä ja kielletty monissa maissa, lisäksi Monsanton antamat tiedot sen jämistä on todettu mm. Ranskassa virheellisiksi.

Kuitenkin, vaikka kieltäytyisimme ostamasta Monsanton soijaa, ostamalla muita soijalaatuja nostamme myös Monsanton soijan hintaa.

Ja lisäksi kun soijassa on pseudoestrogeeneja, ja vieläpä aika sitkeitä molekyylirakenteeltaan, olisi parempi jos sen maahantuonti ja hallussa pito tulkittaisiin rikoksiksi ihmiskuntaa vastaan.

http://www.tekniikkatalous.fi/kemia/a...

@jal En usko että tuossa on vesi mukana, sen paino yleensä vähintäänkin kaksinkertaistuu, sanoisin että lähes kolminkertaistuu.

Kaupoissa on kaikenmoisia soijalihoja yms. jotka olen enimmäkseen jättänyt väliin, rouhe taipuu useammaksi ja sitä on vaivattomampi käyttää.

Itse en myöskään juuri rouhetta maustele etukäteen, siis liotus kasvisliemessä ja muut jää aina väliin. Kaadan rouheen astiaan, lisään päälle vettä kunnes veden pinta ylittää rouheen pinnan ja jätän 5-10 minuutiksi. Safkaan sen verran makuja että kun rouhe muhii siellä 10-15 minuuttia se on imenyt maut.

Tyypillinen kastike: tomaattimurskaa, sipulia, valkosipulia, soijarouhetta sekä mausteet ja ehkä kermaa.

@ekurvine Siksi että soijarouhe on papujen käsittelyn sivutuote, tämä mutulla ja omalla kokemuksella. Kuten aiemmin mainitsin, jos itse tekee soijapavuista tofua, on tuloksena suuri määrä "soijamaitoa" sekä soijarouhetta.

@apoikola roskapuhetta, kyllä sen rouheen sieltä erottaa. kohteliaat ihmiset eivät vain viitsi huomauttaa siitä.

@jal Näyttäisi että tuo kaupoista yleisimmin löytyvä soijarouhe, Soyapetit, maksaa osapuilleen euron / 100g, eli on jonkun verran kalliimpaa kuin tuo mainitsemani. Joku korjatkoon jos olen väärässä.

@Shrike niinhän sitä väitetään, mutta epäilen edelleenkin, että sinne sotketaan sekaan jotain epämääräistä. muistelen kun joskus nuorena miehenä kesätöissä jauhoin jauhelihaa munkkivuoren ostarin s-marketin kylmähuoneen hämärässä...

elintarvikebisnes on aika raadollista.

@Herra: höpöpöpö, soija on varsin turvallista ja suositeltavaa nykytiedon valossa ihan kaikille; varsinkin syöpäpotilaille nimenomaan pseudoestrogeenien aka isoflavonien vuoksi. Soijan isoflavoneilla on paljon muitakin hyviä ominaisuuksia, joita @ferrix:in linkissä lueteltiinkin.

Vaatii kyllä melkolailla pokkaa väittää, että aasialaiset olis syöny jotenkin tosi epäterveellisesti (ja siittiöitä vähentävää ruokavaliota) kun katsoo miten vähän siellä on tiettyjä yleensä lihansyönnistä aiheutuvia sairauksia ja sitten toisaalta sitä populaakin riittää. ;-)

@ekurvine Kun en tiedä, en lähde arvailemaan tai olettamaan.

Kaikella kunnioituksella, soijan haitta-/hyötykeskustelu ja ruokavalioiden pisteyttäminen henkilökohtaisilla asenteilla ei kiinnosta. Mä olen 20 vuotta kuullut näitä keskusteluita ja ilman että on pistää pöytään mitään relevanttia uutta informaatiota, jätän aiheen rauhaan.

Kaikki bisnes on raadollista, aina löytyy joku joka on valmis rikastumaan nopeasti ja muista välittämättä. Ihminen on ihmiselle täys runkkari.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11...

@natasha_l, päinvastaisestakin on esimerkkejä. Jotkut paatuneet lihansyöjät ovat olleet hämmästyneitä, että kyseessä ei ole liha. Tämä riippuu paljon ruoan ja soijarouheen maustamisesta sekä tietysti siitä, mihin on tottunut ja miten ruoka vertautuu lihaversioon. Esim. soijarouhemaksalaatikosta tulee helposti "surullista", mutta pastakastiketyyppisissä ratkaisuissa rouhe toimii.

@Shrike:n pointti rasvan käyttämisestä on erittäin hyvä.

Mielestäni soijan terveyshaitoista ei ole näyttöä. Muistaakseni olen kuullut juotettavahkosta lähteestä epäilyksen, ettei sitä kannattaisi ylettömästi pilteille syöttää, mutta tuskin se aikuiselle ihmiselle on juuri sen vaarallisempaa kuin tehotuotettu, piikitetty ja paskalla syötetty elukka.

Pubmedistä voi kaivaa uudempia artikkeleita kuin @herra:n linkkaama referaatti, jossa kai lähinnä sanotaan, että senhetkisen tiedon mukaan ei ollut varmuutta mistään.

Kokeilin innokkaana soijarouhetta, ihan hyvää tuli, mutta sellainen juttu opittiin, että soija on kihtitaipuvaisille aika myrkkyä ;)

@mandrl johtuu varmaan siitä että pidän lihan mausta ja nautinkin usein raakaa jauhelihaa kokatessani. kyllä sen purun erottaa kunnon lihasta koska vain :) toinen asia on tietenkin se että kaiken maailman linsseistä menee pakki sekaisin...

vaikka tumma rouhe onkin vain värjättyä, väitän, että se maistuu paremmalta (lue: vähemmän soijalta) kuin vaalea (joka on lisäksi hirveän näköistä).

viidelle hengelle 4 dl rouhetta syvälle lautaselle, päälle hajupihkaa, mustapippuria, sarviapilaa, seesamiöljyä, soijakastiketta ja kuumaa vettä. näin rouheeseen saa vähän makua.

@natasha_l Mä pelkään että soija tekee kasvissyöjästä elintarvikkeeksi kelpaamattoman

lihaa syövien, mutta soijasta varoittelevien on syytä muistaa, että ehkä 99% maailman soijasta kasvatetaan ja käytetään eläinten rehuksi.

@kivi Tästäkin syystä haluaisinkin, että soijan maahantuonti ja hallussapito kiellettäisiin.

Pakkohan soijarouhetta on näköjään ainakin kokeilla.

Minusta maustamaton liha maistuu vielä hirveämmältä kuin maustamaton soija, soija sentään maistuu vain pahvilta. Mutta soijahan luonnollisesti kannattaa siis maustaa makoisaksi (natriumglutamaatiton kasvisliemikuutio nesteeseen ja kunnon turvotus, ja ruokaan normimausteet). Varsin usein soijaa ei erota jauhelihasta, ja esim. makaroonilaatikko on mielestäni soijasta tehtynä huomattavasti makoisampaa! - sopii tosi hyvin. Myös eilinen soijaspagettikastike toimi, eikä soijan tympeää makua ollut havaittavissa lainkaan. Arvelen kunnon turvotuksen ja erityisesti kypsennyksen/muhituksen vaikuttavan siihen.
Sellaasia soijasuikaleitakin on joskus tosi vaikea erottaa paistetuista kana/possusuikaleista, ja ne on tosi hyviä minusta - ainakin unicafessa, kunen ossoo (vielä) tehdä ite.
Minusta ei kylläkään ole olennaisen tärkeää vastaako soija maultaan/käytöltään/rakenteeltaan täysin jauhelihaa tms. :P Miksi sen pitäisi?

Se on minusta positiivista soijassa, että ruokaan tulee huomattavasti vähemmän rasvaa / eläinrasvan sijasta voi käyttää terveellisiä rasvoja kuten oliiviöljyä (nam)! Eikä ruuan maku kärsi vähärasvaisuudesta! :)

Ja soija on halvempaa kuin jauheliha. Mutulla / omakohtaisella kokemuksella sanoisin, että 500gr soijaa vastaa ehkä n. 2000gr jauhelihaa, ja 500gr soijarouhetta muistaakseni maksaa jotain 3-4 euroa?

Monet länsimaissa hyvin yleiset sairaudet linkittyvät tosiaan liialliseen lihansyöntiin. Jopa aktiivisesti liikkuva ihminen tarvitsee paljon vähemmän proteiinia, kuin mitä Suomessakin keskimäärin puputetaan päivittäin. Kasvispainotteisella ruokavaliolla olen laskeskellut proteiininsaantiani, ja havainnut että itselleni riittää jo täysjyväpatonki ja fetasalaatti päivittäiseen proteiininsaantiin!

Oma syyni välttää lihansyöntiä on puhtaasti ekologinen. Lihantuotanto vie valtavasti hyvää viljelymaata laiduntamiselle ja rehuntuotannolle, ja arvokasta metsää kaadetaan ja poltetaan näiden tieltä. Possut ovat turha välikappale soijan (rehuna) tiessä ihmiseen.

http://www.hs.fi/ulkomaat/artikkeli/R...

@Pipps Eiks tuo liha ole tule pääsääntöisesti tehotuotantovirityksistä, ei siihen paljoa viljelymaata siis kulu. Ja suomessa ainakin riittää maata.

@mtarvainen, sehän on ympäristön kulutuksen mittari. Possuun lasketaan kaikki sen syömä maissi ja vissiin toisesta päästä tulleet lannatkin. Hesari on kirjoittanut, että samantapaisella asteikolla iso koira kuluttaa enemmän luonnonvaroja kuin citymaasturi.

@jal, fineliä ei todellakaan tee helppolukuiseksi se, että siellä ei mainita veden määrää... soijarouheessa ei siis ole mainittu vettä eli kun laskee yhteen imeytyvät hiilihydraatit, rasvat, proteiinit, kuidut ja mineraalit (perinteistä "tuhkan" määrää ei myöskään ole mainittu), niin tulos on 100 g - kun taas katsoo tofua, niin tuo summa on 17,3 g... - toisaalta finelistä löytyy erikseen soijarouhe, keitetty, maailmankaikkeus meitä tuolta "Ruokalajilta" varjelkoon...

@mtarvainen, lihan tehotuotanto ei tarkoita vapaina niityillä laiduntavaa karjaa vaan nimenomaan sitä, että lihakarjalle syötetään rehua, esimerkiksi juuri soijaa, jolloin viljelysmaata lihakilon tuottamiseen tarvitaan paljon enemmän (x 10 ?), kuin jos olisi tuotettu kilo soijaa ihmisravinnoksi

@natasha_l, on totta, että palkokasvien syöminen vaatii ruoansulatukselta omia juttujaan ja systeemi oppii siihen kun käyttö on säännöllistä. on siis kurjaa, että satunnainen papuateria aiheuttaa monille ongelmia (papuja on siis muitakin kuin soijapapu ja niitä muitakin on kiva syödä). toisaalta minä en todellakaan haluaisi kokeilla (monestakaan syystä), miten sekaisin minun pakkini menisi, jos söisin lihaa... tarinoita olen kuullut...

yksi hyvä ravitsemusdatan (näkemykset ovat aina toinen asia) lähde on Yhdysvaltain maatalousministeriön ravitsemustietokanta (jota finelkin paljon käyttää) ja sieltä löytyi vuoden vanha artikkeli isoflavonoidipitoisuuksista ruoka-aineissa, jonka alussa tosin on suositus: "Since soybeans are a major source of dietary
isoflavones and soybeans and soybean products are also a good source of protein,
inclusion of soy foods in the diet is recommended."

@kivi ei se siitä palkokasvien syömättömyydestä johdu, jotkut tietyt ruoka-aineet vain eivät sovi mulle. ja toisaalta pidän väitteitä lihan vatsaa sekoittavasta vaikutuksesta lähinnä huiputuksena. ilmiö on enemmän psykosomaattinen kuin vatsan toimintaan liittyvä, hetihän sen vatsansa saa sekaisin kun ajattelee "yök en tykkää".

@natasha_l, mielestäni on ns. yleisesti tunnettu fakta, että kasvisruokavaliota noudattava saa helposti pakkinsa sekaisin lihaa syömällä. Minä puolestani en usko, että suurin osa vatsakivuista johtuisi "ikävistä ajatuksista".

@mandrl kokeilepa saada sellainen syömään lihaa kun se ei ajattele asiaa, niin huomaat kuinka se vatsa kestää kyllä...

@natasha_l, mihin perustat tuon? Minulla on päinvastaisia kokemuksia. Useampikin tutuista pupuruokailijoista ei ole absolutisti ja ymmärtää mm. lihaisien grilliherkkujen päälle. Toki turnauskestävyys riippuu henkilöstä ja mahasta, mutta "syön vaikka sitten sattuu" on moneen kertaan vastaan tullut asenne.

Itse asiassa luonnottomaan ruokavalioon tottuneella vatsan bakteerikanta on vajaa, eikä sen vatsa toimi normaalisti.
Eräissä tapauksissa vauriot ovat pysyviä, eikä ihmistä enää voida kuntouttaa normaalieväille.
Usein kyseessä on itseaiheutettu vamma, mutta lasten kohdalla puhuisin pahoinpitelystä.

@Herra, lapsi varmaan kannattaisi kasvattaa kasvispainotteisesti syöväksi, koska eläimen kärsimys on herkullisimpia ihmiskunnan tuntemia mausteita ja siitä on vaikea oppia pois. Planeetta kun ei kestä tätä heinäsirkkalaumaa.

Muistan joskus erään vegen sanoneen, että hän ei voi aina vastustaa syömästä kinkkuvoileipää, koska se on niin hyvää, vaikka aiheuttaakin pakin sekoittumista. Toisaalta olen myös tavannut tapauksia, joissa kasvissyöjät vaihtavat ilman oireita sekaravintoon (kuten kaikkien pitäisi). Eräät kasvissyöjät eivät ole koskaan lihansyöntiä lopettaneetkaan kokonaan eikä oireita myöskään ole ollut.

Osittain kuvotus voi johtua lihan mausta ja siihen liittyvistä uskomuksista ja esimerkiksi perimätiedolla on vaikutusta joidenkin kasvissyöjien pakin kestoon jopa muutama kuukausi kasvissyönnin aloittamisesta.

Mun näkökulmasta asia ei ole niin tai näin, vaan se on vähän molempia.

@mandrl hyviin kokemuksii. ja myönnän kyllä tuon toimivan toisinkin päin. ei se lanttulaatikko tai luumuhillo minua saa pahoinvoivaksi, koska ne vatsani ei niitä siedä, vaan koska pidän niitä ällöttävinä.

@natasha_l, ollaan vissiinnii eri mieltä sit.

Sekasyöjät ostavat ja syövät kaikkea, mikä näyttää hyvältä. Kasvissyöjiä ja vegaaneja on vaikeampi "huijata", he syövät ja ostavat myös "ruman" näköisiä ruokia ja raaka-aineita. Ihmiset on opetettu syömään silmillään, joka ei ole kovin viisasta.

Muistelen kuulleeni vegelegendan pitkäaikaisesta vegaanista, joka päätti aloittaa ns. kylmiltään lihan syönnin ja joutui vatsahuuhteluun ja tiputukseen.
Selityksenä reaktioon oli että kroppa reagoi punaisen lihan proteiineihin samaan tapaan kuin ison bakteeri-/virusläjän saapumiseen ja hyökkäsi sen kimppuun. Täten siis kroppa meni totaalisesti solmuun.

Totuuspohjasta en osaa sanoa, sen saa joku terveysalan ammattilainen kertoa.

Omakohtaisesti muistan muutaman kerran syöneeni vahingossa, tietämättäni kinkkua tms. ja saaneeni aikamoiset vatsanväänteet ja ripulit.
Toisaalta yksi tuttu osti minulle aikoinaan yöllä snagarilta porilaisen "huumoripohjalta", jonka söin suurella ruokahalulla ilman mitään reaktioita ja kertoi asiasta vasta vuosia myöhemmin. Tämä tosin taitaa kertoa enemmän lauantaimakkaran lihapitoisuuksista, kuin minun vatsani toiminnasta.

Urbaanilegendoja ja höpöhöpöjuttuja. Ei vaan osata syödä lautasta tyhjäksi.

Vielä sen verran että vegaaneita ja pitkään vegelinjalla olleita olen monesti huomannut ohjeistettavan hitaaseen siirtymään sekaruokavalioon. Se tulisi aloittaa sekoittamalla muutama ruokalusikallinen esim. laihaa kalalientä normaaliruokaan ja pikkuhiljaa lisätä sen osuutta, kuukauden kuluttua/lopulla oikeaa kalaa. Toinen kuukausi samaan tapaan lihaliemellä. tjsp.

Olin lakto-ovo-vege 15 vuotta, ja siirryin sitten takaisin sekaravintoon, koska vaan huvitti. Liha on suolistolle työläämpi sulateltava kuin kasvikset (pavut ja kaalit, raa'at juurekset voivat olla poikkeus), joten vatsa oli kyllä alkuun kipeä. Mä olen myös ns. herkkävatsainen, joten nykyäänkin vielä on vaikeaa naudanlihapihvin syömisen jälkeen. Että sinänsä vatsan kipeytyminen ei ole urbaania legendaa.

Soijaa on saatavilla muuten myös luomuna, sen kanssa ei tarvitse pelätä GMO:ta ym.. Lihassakin kannattaa suosia luomua, se on elukoillekin vähän kivempaa.

Minä en ole ollut vege koskaan, mutta silti pakki ei kestä punaista lihaa, vaan kipuilee kiitokseksi. Kala ja kana käyvät paremmin. Soijarouhekin on ok, mutta tofu taas yhtään suurempina määrinä tekee kyllä vatsan kipeäksi, vaikka hyvää onkin.

@mandrl Maailmassa on liikaa ihmisiä. Toisaalta jos syötäisiin kasvissyöjät pois, ratkaisi kaksi ongelmaa.

Niille, joilla on TVkaista, suosittelen katsomaan Design-ruokaa dokumentin. http://alpha.tvkaista.fi/embed/158697...

@Herra Jos me kaikki ajattelisimme ja olisimme kilttejä toisillemme, ratkeaisi kaikki ongelmat.

@ottoaanmaa Suuri osa maailman ongelmista johtuu kilteist ihmisistä.

@ottoaanmaa Kun kaksi ihmistä on oikein kilttejä toisilleen, syntyy lapsia ja nimenomaan syntyvyyden ja kuolleisuuden suhde tässä maailmassa mättää. Jos ihmiset ei kohta kuole mihinkään vaivaan, pitää niitä alkaa oikeasti desimoimaan. 10% vähennys auttaisi jo merkittävästi oikeastaan kaikkiin suuriin tunnettuihin ihmiskuntaa uhkaaviin kriiseihin.

Mä en koskaan, lapsesta lähtien, ole pahemmin tykännyt lihasta. Oli helpotus sitten aikuisiällä huomata että vegesafkalla voi elää ihan hyvin, eikä tarvitse olla edes kummoinen kokki. No niin, tämän tunnustuksen jälkeen mut varmaan syödään.

@cami juu, heti alkoi lihakirveen teroitus :p

@cami Sä olet aina ollut makuuni

@Herra @ferrix Jos tungos häiritsee ja tuottaa ongelmia, tarjoan ratkaisuksi syntyvyyden sääntelyä.

@ottoaanmaa Niin minäkin, mutta kun eivät osaa sitä käyttää tuolla, missä tulis tarpeeseen.

@natasha_l Miksei se ole jo terävä? Mulla kasviskirves on päässyt ruostumaan, mutta lihakirves on aina kiiltävänä ja terävänä valmiudessa.

Äh, tokihan liha sulaa eri tavalla kuin kasvikset ja ihmisten mahalaukut on erilaisia. Toisilla menee pötsi sekaisin hernarista, minulla naudanlihasta (ja suuremmista määristä muitakin lihoja). Ihan lihan mausta kyllä pidän. Minusta lihansyönnin suurimpia ongelmia ovat ilmastovaikutukset ja nykyaikainen tehotuotanto. Sen verran paljon eri lihoja kuitenkin syön (pääosin kanaa ja aika tosi harvoin pihviä), ettei se ole minun vatsan kohdalla niinkään tottumiskysymys.

@natasha_l: multa meni pari vuotta ennenkuin tajusin, miksi mun maha ripuloi jatkuvasti. Erään epäonnisen tyhjään vatsaan isomman määrän naudanlihaa -vetämisillan jälkeen ei ollu vaikeeta ynnätä asioita, kun suussa maistui pari päivää mätänevä liha ja vatsa oli umpisolmussa. Maitobakteerit yms. tasapainottavat asiat pitäisivät olla kondiksessa. Mulla on aika herkkä kroppa ja lapsena en voinutkaan syödä muuta 5v asti, kuin vettä, mannapuuroa ja maidonkorviketta. About kaikki muu oli hengenvaarallista tai epämukavaa.

Uskon myös täysillä tuohon pointtiisi mielikuvista ruuasta. Totta hitossa ihminen tulee kipeäksi, jos oikein oikein kovasti sitä ajattelee ja pelkää. Tuollaiseen yleistämiseen ja "ootte kaikki huijareita" ajatteluun tosin aika harvoin törmää. ;-)

@natasha_l, piti lisätä edelliseen kommenttiini, että toki ällötys voi mahan sekoittaa, mutta ei se ainoa vaikutustapa ole.

@cami, tunnen yhden vegen, joka ei ole koskaan pitänyt lihan mausta. Tai ehkä tarkemmin sanoen on aina inhonnut sitä.

@ottoaanmaa Meitä on täällä vähän lisääntyvässä lännessä jo valmiiksi vähemmistö ja todellisuudessa meidän pitäisi lisääntyä nopeammin, jossa ehdimme välittää syntyvyyden säätelyn ilosanomaa riittävän tehokkaasti muuhun maailmaan. Se on kuitenkin vähän tekopyhää.

Saksan väkiluku ei enää nykyään kasva, vaikka sinne muuttaa jengiä muualta. Solution: saksalaistetaan kaikki. Kadut suoriksi. :-)

@ferrix sitä tarvitsee käyttää niin harvoin kun on terävät veitset.

@simison mä oon vaan kyyninen :D

Huolella suoraaminen toiminee.

@natasha_l @Herra ennen kirveen heilahdusta haluaisin suositella yhteensopivaa viiniä: mielellään jotain vegaanista reilun kaupan punaista...

@cami Pystymarinointi palvelee

Vaalea soijarouhe näyttää märkänä yrjöltä. Tummaa heittelen milloin minnekin - puuroon, mysliin, pastan sekaan...

@cami Itseasiassa lihaan sopivan viinin saa sellaisella kikalla helpommin, että marinoi lihan siinä viinissä, jonka kanssa sitä tarjotaan. Eli millä viinillä olet marinoinut?

@logleidi, meikäläisen oranssi linssimuhju se vasta yrjöltä näyttääkin! :) Muoks, eritoten viimeisin fetalla ja oliiveilla ryyditetty versio.

@mandrl OK you win :-0

I WIN teh internet vege-puke contest. Siis kuinka siistiä on se!

@ferrix en ole itse asiassa marinoinut pahemmin nyt opiskelijana. Työelämä se on joka ajaa ihmisen marinoimaan.

@cami Mulla se on ehkä vähän toisin päin. Näin työpuuhissa olen ehkä vähän hitaasti fermentoinut.

Soija/tpfujuttuja haluisin oppia tekemään enemmänkin kuin paria sorttia patamaisia ruokia. Kokatessa kavereiden kanssa olen oppinut jugurttimarinadin soijapaloille ja soijarouheesta chili-sin-carnen tekemään, mutta siihen ne toistaiseksi jääkin.

@Suviko Mitä tohon jugurttimarinadiin tulee ja kauanko marinoidaan?

@ElinaT Keitetyt vaaleat soijapalat marinoidaan yön yli runsaassa määrässä currytahnalla maustettua jugurttia. Muiksi mausteiksi fiiliksen mukaan hienoksi hakattua sipulia, valkosipulia, chiliä tai muuta sopivaa. Sit palat paistetaan pannulla. Muistuttaa siinä vaiheessa kutakuinkin kanasuikaletta eli voi lisätä vastaaviin wokkiohjeisiin esim.

Ostin sitten lähi-K-Extrasta puoli kiloa tummaa soijarouhetta (Soyapetit) ja hinta oli himpan päälle 5 euroa/kg. Tarkoitus on kokeilla sekä paketin perusohjeella että pussin kyljestä löytyneestä urlista luvassa olevia ohjeita. Niitä herkullisimpia rasvaa poistavalle kehonrakentajalle sopivia reseptivinkkejä voi käydä pistämässä vaikka tuonnekin

Mainitsin kasviestrogeeneista miespuoliselle kaverille, joka vissiin pelästyi ja rupesi karttamaan soijaa. Äh. :I