Tools

marikoo said

marikoo  

Porkkanamafian kasvisbrunssi onnistui loistavasti! Pitkä jono herkuttelijoita ja loistavia herkkuja, mahtavaa!

6 comments

marikoo posted to #porkkanamafia 27.09.2009 (fi)

6 comments

Bottom

marikoo  

Hesarin uutisointia kuvan kera: http://www.hs.fi/kaupunki/artikkeli/P...

Tällaista ruokaa tarjottiin: http://www.flickr.com/photos/marinadi...

Teknisten ongelmien vuoksi en pääse päivittämään Porkkanmafian nettisivuja, mutta tässä nyt tiedotepätkää:

Porkkanamafian kasvisbrunssi houkutti satoja herkuttelijoita

Porkkanamafian gourmet-kasvisbrunssi houkutteli Helsingin keskustaan Lasipalatsin terassille runsaasti herkuttelijoita sunnuntaina yhdentoista aikaan. Parisataa ensimmäistä sai annoksen, joka sisälsi mm. tuorekurkku-valkosipulicremeshotin ja haudutettua punajuurta pistaasin varjossa.

”Todella mahtavaa, että saimme näin hienon brunssin ja paljon ihmisiä paikalle”, iloitsi Saija-Riitta Sadeoja Porkkanamafiasta.
”Isot kiitokset kuuluvat myös mukana olleille kokeille ja yrityksille. He olivat aidosti sydämellä mukana tekemässä vähäisen hiilijalanjäljen jättäviä, nautinnollisia ruokia, joissa pääsevät esiin kotimaiset raaka-aineet.”

Huippukokit takasivat gourmet-laadun

Ruokien takaa löytyi joukko alan huippuammattilaisia, kuten maailman ainoa Michelin-tähditetty kasvisravintoloitsija Pietro Leeman. Leeman oli tapahtuman innoittaja ja suojelija, ja hän myös osallistui brunsilla mm. annosten esillepanoon.

”Ekologinen ajattelu on Suomessa pidemmällä kuin Italiassa. Kasvisruoka on ainoa suunta, johon voidaan mennä”, Leeman sanoi.
”Brunssilla oli hauska nähdä, että helsinkiläisethän suhtautuvat toisiinsa kunnioittaen ja jonottivat rauhallisesti”, Leeman hymyili.

Menun suunnittelivat Henri Penttinen ja Jyrki Sukula. Ruuan valmistamiseen ja tapahtuman järjestelyyn osallistui iso joukko vapaaehtoisia. Ruokaa riitti noin kahdelle sadalle, mutta halukkaita olisi ollut vielä pitkä jono lisää.

Brunssi oli osa Porkkanamafian yksivuotisjuhlintaa. Tapahtumaa rahoitettiin edellisiltana järjestetyn Porkkanamafia <3 Megapolis 2024 -klubin lipputuotoilla. Klubi keräsi lähes 400 juhlijaa.

Porkkanamafin kiittää brunssin mahdollistaneita:

Tapahtuman innoittaja ja suojelija: Pietro Leeman
Menun suunnittelu: Henri Penttinen ja Jyrki Sukula
Kokit: Henri penttinen, Robert von Bell ja Pasi Molberg
Toteutus: Kaisa Merz, Aino Rouvinen ja innokkaat vapaaehtoiset

Mukana olivat:

Kaikilla Mausteilla
Ravintola Lasipalatsi
Ravintola Juttutupa
Ravintola Kuurna
Ravintla Graniittilinna
Lentävä Lehmä
Luomutila Petri Sinkkonen, Sodankylä

marikoo commented on posted to #porkkanamafia 27.09.2009 (fi)

simison  

Lisää hesarin uutisointia: http://www.hs.fi/nyt/artikkeli/Löyd...

simison commented on posted to #porkkanamafia 27.09.2009 (fi)

ottoaanmaa  

Hieno meininkiä.

ottoaanmaa commented on posted to #porkkanamafia 27.09.2009 (fi)

mandrl  

Loistavaa!

mandrl commented on posted to #porkkanamafia 27.09.2009 (fi)

Herra  

Minä arvasin, että siitä tulee katastrofi, enkä lähtenyt sen vuoksi

Herra commented on posted to #porkkanamafia 27.09.2009 (fi)

ferrix  

Äh. Olis voinu muistaa tuonkin.

ferrix commented on posted to #porkkanamafia 27.09.2009 (fi)

Login or register to leave a comment

Publicity
These messages are public and can be seen by anyone.