#porkkanamafia

Hesarin uutisointia kuvan kera: http://www.hs.fi/kaupunki/artikkeli/P...

Tällaista ruokaa tarjottiin: http://www.flickr.com/photos/marinadi...

Teknisten ongelmien vuoksi en pääse päivittämään Porkkanmafian nettisivuja, mutta tässä nyt tiedotepätkää:

Porkkanamafian kasvisbrunssi houkutti satoja herkuttelijoita

Porkkanamafian gourmet-kasvisbrunssi houkutteli Helsingin keskustaan Lasipalatsin terassille runsaasti herkuttelijoita sunnuntaina yhdentoista aikaan. Parisataa ensimmäistä sai annoksen, joka sisälsi mm. tuorekurkku-valkosipulicremeshotin ja haudutettua punajuurta pistaasin varjossa.

”Todella mahtavaa, että saimme näin hienon brunssin ja paljon ihmisiä paikalle”, iloitsi Saija-Riitta Sadeoja Porkkanamafiasta.
”Isot kiitokset kuuluvat myös mukana olleille kokeille ja yrityksille. He olivat aidosti sydämellä mukana tekemässä vähäisen hiilijalanjäljen jättäviä, nautinnollisia ruokia, joissa pääsevät esiin kotimaiset raaka-aineet.”

Huippukokit takasivat gourmet-laadun

Ruokien takaa löytyi joukko alan huippuammattilaisia, kuten maailman ainoa Michelin-tähditetty kasvisravintoloitsija Pietro Leeman. Leeman oli tapahtuman innoittaja ja suojelija, ja hän myös osallistui brunsilla mm. annosten esillepanoon.

”Ekologinen ajattelu on Suomessa pidemmällä kuin Italiassa. Kasvisruoka on ainoa suunta, johon voidaan mennä”, Leeman sanoi.
”Brunssilla oli hauska nähdä, että helsinkiläisethän suhtautuvat toisiinsa kunnioittaen ja jonottivat rauhallisesti”, Leeman hymyili.

Menun suunnittelivat Henri Penttinen ja Jyrki Sukula. Ruuan valmistamiseen ja tapahtuman järjestelyyn osallistui iso joukko vapaaehtoisia. Ruokaa riitti noin kahdelle sadalle, mutta halukkaita olisi ollut vielä pitkä jono lisää.

Brunssi oli osa Porkkanamafian yksivuotisjuhlintaa. Tapahtumaa rahoitettiin edellisiltana järjestetyn Porkkanamafia <3 Megapolis 2024 -klubin lipputuotoilla. Klubi keräsi lähes 400 juhlijaa.

Porkkanamafin kiittää brunssin mahdollistaneita:

Tapahtuman innoittaja ja suojelija: Pietro Leeman
Menun suunnittelu: Henri Penttinen ja Jyrki Sukula
Kokit: Henri penttinen, Robert von Bell ja Pasi Molberg
Toteutus: Kaisa Merz, Aino Rouvinen ja innokkaat vapaaehtoiset

Mukana olivat:

Kaikilla Mausteilla
Ravintola Lasipalatsi
Ravintola Juttutupa
Ravintola Kuurna
Ravintla Graniittilinna
Lentävä Lehmä
Luomutila Petri Sinkkonen, Sodankylä

Lisää hesarin uutisointia: http://www.hs.fi/nyt/artikkeli/Löyd�...

Hieno meininkiä.

Loistavaa!

Minä arvasin, että siitä tulee katastrofi, enkä lähtenyt sen vuoksi

Äh. Olis voinu muistaa tuonkin.